要堅持幸福，也要快樂生活

《你快樂，所以我快樂》是1997年的粵語流行曲，由王菲主唱。一個人快樂，真的可以1+1等如2嗎?

讓我們從兩個層面來看快樂這回事。第一個是國家級層面，一年一度的《全球快樂指數報告》(World Happiness Report)就是標準答案嗎?以全球快樂指數計算排名的 World Happiness Ranking 來到今年是第十年，超過 150 個國家或地區上榜，榜首依然是芬蘭 —— 已是五連霸的王者;丹麥緊 隨其後，季軍是冰島。瑞士排行第四，荷蘭第五。北歐五國包攬首八位似乎習已為常。首 20 位的 國家，包括英、美、德、法、加，我們也不感意外。亞洲國家及地區中，快樂指數最高的有兩個， 分別是第 26 位的台灣，以及第 27 位的新加坡。遺憾地，香港的排名比祖國還要低，由 2019 年的第 76 名，下滑至今年的第 81 名。溫馨提示:2022 年的報告是在俄羅斯出兵烏克蘭前完成的。

「三分鐘快樂，有人練瑜伽，而我的早晨儀典是用 文學和詩集伸展所思所想。閱讀和繪畫是逃逸，埋 首筆枝和紙張，將水晶和寶石的大地紋理用詩意字 句連繫，靈感顫動的快感由指尖傳至靈魂。時尚的 靈感泉源，女性氣質與精心打扮令我自強。將這些 關愛自己的時刻交織，踏上新領域。正如英國女作 家 Virginia Woolf 所言:『快樂是以繩子將物以類聚 的東西繫好。』」- Culture in Architecture 建築師及創辦人 Aline Asmar d’Amman

丹麥，絕對是快樂生活的烏托邦之一。回到現 實，隨心所欲選擇宜居的國家或城市未必人人可 以，不過我們仍然有得揀。退一步望望天空，選擇 一個快樂的社區是伸手可及、切實可行的事情，對 嗎?國際民意調查機構 Gallup Poll 與美國非牟利組織 Knight Foundation 嘗試為我們引路。在全球 26 個國 家訪問 43,000 位人士後，發現快樂社區由三大因素 組 成 : 開 放 度( o p e n n e s s )、 真 善 美( b e a u t y )、 社 交 機會(social opportunities)。快樂社區能讓人感到賓 至如歸，風景秀麗、綠草如茵，擁有大量綠化空間 的社區令居民活得幸福快樂。一個社區的設計需要 促進社交連繫，四通八達，暢通無阻的社區空間、 公共空間、通道、步行徑會讓人感到心曠神怡。

你現在生活的社區，這三方面能夠令你幸福快 樂嗎?不妨放慢腳步，放下手機，閉目靜思片刻。

關於快樂社區，另一有趣發現是來自美國哈佛 大學一項具有 80 年歷史的成人發展研究，研究對象 是 1938 年大蕭條期間的 268 位哈佛大學二年級生。 研究結果顯示，這些年來，這群被稱為 Crimson men 的校際運動員與摯親保持緊密關係，遠比金錢 或名氣讓他們活得快樂。這些關係形成保護罩，遠 離生活的不快、精神和體力的衰退，比社會地位、 智商或基因更能預測快樂長壽的人生。

這項有關哈佛大學生的研究，證明擁有良好生 活圈子與活動，是活得更快樂更長壽的門票。

Hygge Plum Seed Face Oil 冷榨李子核仁油是為熟齡乾燥肌、 日曬過度的皮膚而設，含豐富維 他命 E，質地清爽，是臉部按摩 和刮痧時的理想用品。

www.thewitcherycph.com

不說不知，選購燈具時，十居其九的顧客最關注的一環是:「光暗可否調校?」光暗固然要計較，但更重要的，是找對的照明色溫(colour temperature)。先拿自然光來 解說，白天的色溫較高，黃昏的色溫較低。劃一根火柴，火柴光的色溫參數是 1700K， 蠟燭光是1850K。行將被淘汰的的鹵素燈(Halogen)是3000K。聰明的LED燈，遊走 在 2700 至 2800K 之間，統統落入 3300K 以下的暖色光色溫區。暖色光給人溫暖、溫 馨、健康、舒適的感覺，是居家的理想色溫，歐洲燈具的常設色溫。

然而問題來了，暖色光對於上一輩人而言 是 太 黃 太 暗 ， 他 們 老 是 埋 怨 不 夠「 光 猛 」， 黃 光 看起來面黃很不好。原來，長輩們是 4000K 冷 白光的忠粉。他們將白光等同光猛，對商舖、 醫院、辦公室的白光情有獨鍾。

對燈具設計有所堅持的，在燈膽的搭配要好好把關。色溫不對時，燈具難以「發光發熱」，也不能原汁原味忠於原著，兩頭不到岸，注定不快樂。家是讓我們休息放鬆的地方，配套 抑 制 褪 黑 激 素( m e l a t o n i n )分 泌 的「 戰 鬥 格 」照明燈光是大錯特錯。

近年流行的美顏燈，又是甚麼東西?它是 LED 燈的一種，內置的芯片呈現特定的顯色度。顯色度以顯色指數(CRI)來決定，最高數值為 100，即太陽光。CRI 越接近自然光，還原度越真實，區分物件顏色的能力便越好。

由現在開始，摒棄抽象籠統的黃光、白 光，以 3000K 作為尋找幸福燈光的基準吧。

英國燈具品牌 Curiousa &Curiousa 的琉璃燈具以全手工吹製，Glowbules系列是與著名英國設計師 Adam Nathaniel Furman 的合作企劃，以充滿童趣的粉彩糖果色調為色盤，像是 jelly bean 某日紛紛變成龐然大物，一個又一個串連起來。每一個半透光燈罩組件都是藝術創作，任由工匠發揮 free-blown 的功力。

快樂時，只談化學訊號 我們平日是不自覺地運用嗅覺多於運用思考的。因為嗅覺感官在五感當中最會走捷徑。當我們感到快樂或恐懼時，身體會產生不 同的味道，這些稱為化學訊號(chemosignals)的味道實質是無味 的。大腦內的嗅體(olfactory bulb)負責處理這些化學訊號，它直 接與邊緣系統(limbic system)連繫，控制我們記憶的形成，管理 情感反應。而其餘的四大感官，味覺、聽覺、視覺和觸覺，需要腦 部其他位置先行處理，然後才可與邊緣系統接軌。嗅覺靈敏可說是 天生吧!

意大利比薩大學教授 Prof. Scilingo 指出，如果我們能夠找到一 種誘發快樂狀態，或令人感覺正面的氣味，便可造福大眾。這對於 處理後新冠疫情帶來的影響，特別是在年輕群組呈上升趨勢的抑鬱 症尤其重要。「如果我們能夠將快樂的氣味加入恐懼症和抑鬱症的 治療當中，療程的成效便得以提高。」這就是 Prof. Scilingo 於 2021 年3月發表的「POTION」研究專案的大前提。他透過收集人類的汗 水，分析我們在表達每一種情感時，身體釋出的化學複合物。

科學家的假設是，讓我們感到快樂的味道基本上是一樣的。 但對於法國香氛師 Francis Kurkdjian 而言，人人的嗅覺感官都是獨 一無二，實在難以一概而論，遑論與別人分享感到快樂或喜悅、 恐懼、悲傷、平和的香氣。不過，某些特定的水果花卉香調， 2 在延綿數千年的香氛歷史裡已建立一種個性，觸動特別的情 緒。柑橘類果實會令心情變好，讓快樂加分。日本研究發 現，嗅聞柚子讓快樂心情長達 30 分鐘。薄荷是清新的化 身，充滿活力。薰衣草具有寧神平和的功效，安頓紊亂 的心情。迷迭香是療癒和養潤，令記憶更好。玫瑰、依 蘭依蘭和茉莉與女性氣質是絕配。

香氛的名字，概括了我們抗疫近三年的複雜心情。Byredo Mixed Emotions 以馬黛茶的舒心香調結合黑加侖子的爽勁果 甜，中調是紫羅蘭葉和錫蘭黑茶，樺木和紙莎草的木香是基調。

在新冠肺炎重擊歐洲的 2020 年，德國香氛製造商 Symrise 動員旗下的 19 名香氛師，一人挑選一款成 分，製成向前線醫護人員致敬的香氛 Hero Cologne。透過這款屬非賣品的古龍水撫慰身心，為他們打氣， 輸送正能量，振奮士氣。Hero Cologne 以馬達加斯加蜜柑、佛手柑結合薄荷和生薑為初調，中調是黃葵 籽、鳶尾蘭和玫瑰，基調是癒創木、檀香木、馬達加斯加香根草、絲柏和可再生香蘭素(vanillin)。可圈可 點之處，是這瓶中性古龍水的焦點成分之一 ── 萃取自雲尼拿香草的香蘭素。

Symrise 集團的原創辦人 Haarmann & Reimer 可說是香蘭素之父。1874 年，二人成功發明人工合成的 芳香香蘭素，並在德國 Holzminden 建立首間生產香蘭素的工廠，也成為今天 Symrise 總部的所在地。2005 年，他們更上一層樓，通過收購 Aromatic S.A.S，建立可持續發展的雲尼拿香草產業鏈。

不少科學測試結果已證實，香蘭素擁有人令心情鎮靜平和的能力。原因是香蘭素的味道令人聯想起母乳 或香甜的蛋糕，可減少動物的「驚跳反射」(startle reflex)，緩和不安情緒。在壓力高企的地方如醫院的磁力 共振和電腦掃描區域，或是一些醫護用品如膠手套，你會隱約發現淡淡的雲尼拿香氣。

Symrise 集團高級副總裁 Ricardo Omori 說:「我們相信香氛的力量，它觸動我們的感官、靈魂和世界。」 全球最大獨資香氛製造商 Firmenich 全球香氛總裁 Ilaria Resta 進一步解釋，香氛讓人們在身處受壓環境時， 令安全、鎮靜和愉快感得以鞏固。於 2020 年 10 月發表的消費者研究報告指出，在新冠疫情的禁足期間，欣 賞香氛的人士增加 56%。消費者對於香氛的觀感也有所改變，喚起安全、潔淨和寧靜的香氛是民心所向。 這一連串期望從香氛得到的情感訊號，Firmenich 取名為 Sereni-Clean。

來自加州的 Earth Tu Face 多用途雲呢拿香 草快樂鼠尾草軟膏，以椰子油為靈魂，使用 時需要配合手掌溫度先行軟化才塗上皮膚。

瑞典品牌 Estelle & Thild Softening Body Lotion 在乳木果油、荷荷巴油和蘆薈的滋潤 保濕基底下，添加雲尼拿蜜柑香氣。

一個世紀前，瑞典心理學家 Helge Lundholm 的研究找來一班人來劃線，他 們 面 前 是 一 組 描 述 不 同 情 緒 的 形 容 詞 。 結 果 發 現 ， 描 述「 g e n t l e 」、「 q u i e t 」 和「 m i l d 」的 形 容 詞 紛 紛 以 曲 線 代 表 ， 相 反 描 述「 h a r d 」、「 h a r s h 」和「 c r u e l 」 是起角的線條。

「與稜角的形狀相比，人類更會被曲線的形狀所吸引。」這是 University of Toronto Scarborough 已故心理學系教授 John N. Bassili 的發現。研究同時發 現，圓形是快樂的象徵，三角形代表憤怒。我們一般會將圓形與地球、太陽 和月亮相提並論，圓形和橢圓形是熟悉且具安全感，代表信任與安穩。圓形 的家具，為房間注入友善和平易近人的氛圍。英國老牌地氈生產商 Britons 深 信，圓形地氈在室內設計中發揮着起承轉合的作用，提升整體視覺效果。

「每個早上要做的事: 打開窗簾、把門拉開、走出露台，感受當日第一道陽光，第一口新鮮空氣。 我喜歡花幾分鐘，讓大自然的氣味、聲音、溫度喚醒自己。」- BeCandle 創辦人 Xavier Tsang

在營營役役的日子裡，嘗試將令人心情變 好的圓形植入生活的不同範疇，一個圓形小錢 包、一個圓形蠟燭杯、一隻圓碟子、一面圓形 鏡子、一塊圓形地氈 ⋯⋯ 總之是生活中的一點 圓，就是快樂的起點。