枸杞功效與禁忌｜枸杞茶每個人都適合? 中醫推薦5種吃法效果更佳！

李醫師指在中醫角度而言，枸杞最大的功效是補肝腎、益精血，而現代更發現枸杞有壯陽功效，可以提高男性的性功能。

枸杞除了對男性身體有好處外，對女性亦有養顏功效。枸杞可以益氣安神，有延緩衰老及美白養顔作用。

李醫師表示枸杞亦可以提高人體免疫力，從而抑制癌細胞，以及預防癌症等功效。

而《本草綱目》中提及「枸杞子，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑」，所以枸杞子是補腎良藥，可以令人年輕，有延年益壽作用。

李醫師指由於肝開竅於目，腎是先天之本，所以養好肝和腎，就有利眼睛健康以及強壯身體。現代人經常久坐用電腦，令腰部容易出現酸痛、僵硬的症狀，同時也有眼睛乾澀、紅筋滿佈的情況。故此李醫師建議平時吃一些枸杞，可補益肝腎，明目強腰，有助緩解及預防眼睛及腰部的不適。

枸杞好處多多，一般都可以在藥房或藥材店購買，李醫師指洗淨後直接咀嚼進食效果更佳，但配搭以下幾款食材，效果也很不錯。

菊花有平肝明目，清熱解毒作用，兩者搭配飲用可緩解眼疲勞、增強視力及護眼功效。適合經常用眼的上班族和學生，眼睛乾澀，經常玩手機，對著電腦的人士飲用。  

做法：

1. 枸杞和菊花用量大概1:1，例如枸杞和菊花各5~10g。

2. 將洗淨的枸杞和適量菊花放在杯子中，加水500ml左右沖泡，等待5~10分鐘即可。

3. 喝之前可以閉上眼睛靠近杯子，用溫熱的水氣熏蒸眼睛、面部，有助消除眼睛疲勞及乾燥感。  

枸杞有補腎明目及抗衰老功效，而紅棗能補益氣血、健脾養胃，所以枸杞+紅棗適合女性飲用，有助改善氣色，讓面色紅潤之餘，亦能令肌膚狀態更佳。   

做法：

1. 紅棗與枸杞用量大概1:1，例如紅棗去核5顆，枸杞10g。

2. 清水沖洗乾淨後放入茶壺/保溫壺中，倒入熱水約600ml沖泡，可以根據個人口味放少許冰糖或者蜜糖，等待5~10分鐘即可。

3. 飲用時可以將紅棗和枸杞一同食用。

枸杞可以補肝腎益氣血，而龍眼肉有養血安神助眠功效，所以兩者搭配在一起，適合經常性失眠、健忘多夢，以及心悸怔忡的人士飲用。   

做法：

1. 枸杞和乾龍眼肉用量大概1:1，例如枸杞和乾龍眼肉各5~10g。

2. 用清水沖洗乾淨，然後放入茶壺/保溫壺中，倒入熱水約600ml沖泡，可以根據個人口味放少許冰糖或者蜜糖，等待5~10分鐘即可。

3. 飲用時更可以將乾龍眼肉、枸杞一同食用。  

枸杞可以補肝腎益氣血，而五味子、柏子仁、酸棗仁具有養心氣、潤腎燥、安魂定魄，以及益智寧神效用，飲用後有助改善睡眠，所以適合心脾血虛失眠、健忘多夢和心悸怔忡的人士飲用。  

做法：

1. 枸杞10g，柏子仁10克，炒棗仁10克，五味子5克，開水沖泡400ml，加蓋燜5分鐘即可，建議睡前飲用。  

山藥和枸杞都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃，所以適合身體瘦弱、食慾不振，以及胃口欠佳人士飲用。

做法：

1. 把山藥削皮洗淨後切成小塊。

2. 把適量米洗淨後連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入一把枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右。

3. 待粥變得粘稠，再按照個人口味加入適量鹽或者蔥花即可。    

李醫師表示以上5款枸杞搭配飲品適合仼何時間飲用，但具有安神作用的搭配，可以在睡前3小時飲用，有安神及助眠功效。

李醫師指由於枸杞有一定溫熱、補益效果，比較適合體質虛弱，肝腎不足，抵抗力差的人士服用。但以下幾類人士比較不建議服用，而且亦需特別注意：

1. 正在發燒感冒的人 

2. 身體有炎症、濕熱明顯的人 

3. 腹瀉、脾胃特別虛弱、虛寒的人 (過量的枸杞子泡水進入體內，會對腸道產生比較強烈的刺激作用，所以腸道虛弱的朋友要慎飲。)  

4. 高血壓患者；糖尿病患者；性情急躁的人 

5. 陰虛上火人士

李醫師指枸杞不可以與綠茶同服用，因為綠茶裡的鞣酸有收斂吸附作用，和枸杞生成的物質不易排出體外。  

李醫師建議枸杞應長期少量食用，由於過量食用枸杞子會令人上火、流鼻血，嚴重而言會造成眼睛紅脹或不舒服等，建議成年人每日可食用15~20g枸杞。

枸杞沖泡前可以用純淨水、溫水稍微沖洗，如果長時間清洗或者猛力刷洗表面，可導致枸杞內的營養成分流失。

李醫師指枸杞應該使用溫熱水沖泡，令枸杞自然吸水回復飽滿即可飲用，不宜浸泡、烹飪過長時間。如果用作煮食，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候再放入枸杞，防止營養成分大量流失。

遠志中醫

李騫賢 註冊中醫師

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